On choisit nos fromages comme on compose une belle équipe : avec attention, instinct et un profond respect du terroir.
Avec neuf années de métier et une passion intacte pour l’affinage, la découpe et le conseil, notre fromager met tout son savoir-faire au service de vos papilles.
Mais parce que transmettre, c’est aussi essentiel que bien faire, il forme aujourd’hui un jeune apprenti prometteur, curieux et plein d’envie.
À 22 ans, Nassrine poursuit sa formation en école de commerce tout en découvrant les coulisses du métier. En alternance, elle met chaque jour son énergie, sa curiosité et son envie d’apprendre au service de notre savoir-faire et de nos clients.
Aux côtés de notre fromager expérimenté, elle se forme aux secrets de l’affinage, de la découpe et du conseil, pour perpétuer la passion du bon goût et préparer la relève.
Issu du monde du rugby, notre fromager n’a jamais perdu cet esprit d’équipe et de solidarité.
C’est donc naturellement qu’Au Bout des Fromages s’engage aux côtés du club de rugby local, en soutenant ses événements, ses jeunes talents et sa dynamique associative.
Et parce que le sport est aussi une belle leçon de courage et de résilience, la fromagerie est fière de parrainer un athlète paralympique, dont le parcours inspire autant qu’il force l’admiration.
Du lait cru, des chèvres… et du bon sens
Chaque vendredi matin, on file à la Ferme de Saint-Thibault à Lagny et à la Ferme de Moret pour récupérer :
C’est notre manière de soutenir l’agriculture locale, mais surtout de garantir des produits d’exception, ultra-frais, et faits dans les règles de l’art.
Retrouvez-nous à Rosny-sous-Bois et à Revel, et commandez en ligne pour retirer vos plateaux dans la boutique de votre choix.
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